Catanzaro è una città notoriamente divisa, con quartieri che somigliano più a frazioni indipendenti, e in ogni zona (Centro – Siano – Materdomini – Lido – Santa Maria – Barone……) esistono dei punti di riferimento di aggregazione sociale e gastronomica.
Oggi, trovandomi a Materdomini, vi segnalo quello che da molti anni è il bar di riferimento del quartiere: Foti.

Si trova su via Tommaso Campanella, nei pressi di una fermata dell’autobus e soprattutto adiacente ad un’importante struttura sanitaria e quindi in una favorevole posizione per l’effetto calamitante esercitato da questa.
Unica nota sfavorevole per quanto riguarda la posizione è la difficolta di trovare posteggio per una sosta veloce.

Il bar-pasticceria si sviluppa su una pianta quadrata, con una colonna centrale. Il bancone occupa due lati, con aree riservate e distinte per pasticceria e rosticceria e, al centro, la zona consumazioni. Il resto del locale è occupato da alcuni tavolini e da aree espositive.

Il bar utilizza il caffè Illy ed è particolarmente rinomato e frequentato per la pasticceria.

Le note dolenti, a mio personalissimo parere, sono due. La prima è riferita al disordine che si avverte all’interno, come se si trattasse più di un deposito che di un’area aperta al pubblico.
Questo trasmette, automaticamente, una percezione di trascuratezza e quindi di disagio per la clientela.

La seconda, in linea con la prima, è la mancanza di attenzione rivolta proprio alla clientela.
Più volte ho avvertito la netta sensazione di essere invisibile; titolare e staff, pur non essendo mai sgarbati, non puntano certo su empatia ed accoglienza.

Invito quindi i gestori ad apportare le dovute attenzioni in sala e a correggere la fase di approccio, anche perché il quasi monopolio di quartiere è giunto al capolinea con la recente apertura in zona di un concorrente con caratteristiche simili (vedi recensione della “collega” Segugia Etadiabete sul bar-pasticceria Dolci momenti).

Chissà che la concorrenza non si riveli, ancora una volta, lo stimolo più potente per migliorare, nell’interesse proprio e dei clienti.